Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Schweinefleisch-Hackepeter mit Paprika-Tomaten-Sauce

Susanna Martinez

Zutaten

Rapsöl zum Benetzen des Topfbodens

200 g Schweine-Hack in Bröckchen gepflückt

3 Spitzpaprika rot, grün, gelb in grobe Stücke geschnitten

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Austernpilze in Kokosnuss-Creme mit Zwiebeln und Petersilie und Kapern. 

Als Beilage vielleicht Curcumae-Pilafreis oder feine Nüdelchen oder Cous-Cous. 

Wie’s beliebt. 

Susanna Martinez

Zutaten

Eine halbe Tasse Rapsöl

400 g Austernpilze, gereinigt und in mundgefällige Stücke geschnitten oder gezupft

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Schnelles Mittag- oder Abendessen: Gabelspaghetti mit Gemüsebröckchen unter einem Käsehäubchen

(Feine Raclette-Alternative-für-Deutschland)

Susanna Martinez

Zutaten

Eine halbe Tasse Rapsöl oder ein Achtel Butter

500 g gekochte Gabelspaghetti

Oder andere kleine Nüdelchen

Bissfest gekocht

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Jüdisches Penicillin: Suppe von der Hühnerbrust mit 

Stangensellerie und Fadennüdelchen

Susanna Martinez

Wenn Wolken von Bakterien und Viren uns umhüllen, und wir fiebern, schniefen, schnäuzen und wie alte Hunde bellen, wird es Zeit für „Jüdisches Penicillin“. Natürlich kann auch dieses „Penicillin“ Viren nicht abschalten. Aber es kann die Wucht der Symptome dämpfen und uns Kraft geben, unsere Selbstheilungskräfte stärken. Mehr geht nicht und mehr braucht es nicht.