Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Schnelles Mittag- oder Abendessen: Gabelspaghetti mit Gemüsebröckchen unter einem Käsehäubchen

(Feine Raclette-Alternative-für-Deutschland)

Susanna Martinez

Zutaten

Eine halbe Tasse Rapsöl oder ein Achtel Butter

500 g gekochte Gabelspaghetti

Oder andere kleine Nüdelchen

Bissfest gekocht

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Jüdisches Penicillin: Suppe von der Hühnerbrust mit 

Stangensellerie und Fadennüdelchen

Susanna Martinez

Wenn Wolken von Bakterien und Viren uns umhüllen, und wir fiebern, schniefen, schnäuzen und wie alte Hunde bellen, wird es Zeit für „Jüdisches Penicillin“. Natürlich kann auch dieses „Penicillin“ Viren nicht abschalten. Aber es kann die Wucht der Symptome dämpfen und uns Kraft geben, unsere Selbstheilungskräfte stärken. Mehr geht nicht und mehr braucht es nicht.

Fotos: Hans-Peter Schwöbel

Bunter Pasta-Salat und geräucherte Lachsspitzen mit Dill-Hauch

Susanna Martinez

Zutaten

400 g al dente gekochte Linguine oder Spaghetti

3 bis 4 grüne Spitzpaprika, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten,

keine Angst vor den kleinen Kernen, sie sind nicht giftig und schmecken wunderbar im Salat

Foto: Hans-Peter Schwöbel

Gezwiebeltes Bohnengemüse und gebackene Makkaroni mit Shrimps

Susanna Martinez 

Zutaten

1 kg grüne Bohnen, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnippelt

4 bis 5 Haushaltszwiebeln, geschält und gewaschen, in grobe Brocken geschnitten